Flädersaft

40 blomklasar
1 1/2 liter vatten
2 liter socker
2 citroner
50 g citronsyra

Skölj ev. klasarna. Koka vatten och socker. Rör ut citronsyran i lite av lagen. Häll sockerlagen över blommorna, därefter citronsyran. Sist citronerna skurna i fina skivor. Täck krukan, låt stå svalt i 5 dygn. Sila bort blommorna och citronerna. Häll på flaskor.

Jag häller saften i burkar och fryser in. Eftersom den inte blir hård som is, kan man ta med sked direkt ur burken så mycket man vill ha och ställa in resten i frysen igen.

Drink: 1 del Vodka eller Gin 2 delar saft 3 delar vatten