Vinberedning dag 4

Mäsken är silad.. saften tappad på damejanen..
saftutbytet blev mindre än beräknat så jag har anpassat receptet till 10 liter vin..
jag kokade 1 kg socker med 1 liter vtn.. lät det svalna till 25 grader o hällde det i saften.. gummikork o jäsrör med vtn i på damejanen och nu väntar jag med spänning på dom första bubblorna..